O colesterol é uma gordura produzida pelo fígado e encontrada em diversos tipos de alimentos. Ele é extremamente importante para o bom funcionamento do organismo e a produção hormonal. Todavia, quando seus níveis estão acima do ideal, podem acarretar sérios problemas à saúde, como doenças e complicações cardiovasculares.
“Primeiro, é importante ressaltar que nem todo colesterol é igual. Temos, por exemplo, o colesterol HDL, considerado o bom colesterol, que, quando em excesso, é decomposto e removido do corpo. Já o colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim, pode, quando em grandes quantidades, gerar o acúmulo de placas de gordura nas artérias, impedindo ou dificultando a passagem do sangue e levando a graves complicações, como AVC ou infarto“, revela o médico nutrólogo e cardiologista Dr. Juliano Burckhardt, membro Titular da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC).
