COP30: mudanças climáticas afetam sazonalidade dos alimentos
Efeitos das Mudanças Climáticas na Produção de Frutas da Amazônia
As mudanças climáticas têm se tornado um tema cada vez mais preocupante, especialmente em regiões como a Amazônia, onde a biodiversidade é riquíssima e a produção agrícola é vital para a economia local. Em Belém do Pará, as consequências dessas mudanças estão visíveis no mercado Ver-o-Peso, um dos mais tradicionais e icônicos da cidade, onde frutas típicas da região, como o bacuri e o cupuaçu, estão em falta.
O Impacto Direto nas Frutas Regionais
Os comerciantes do Ver-o-Peso, que lidam diariamente com a venda de frutas frescas, têm observado que a sazonalidade das frutas está mudando. Thiago Barros, um comerciante que possui 20 anos de experiência nesse mercado, explica que muitos dos cultivos não têm irrigação, dependendo apenas das chuvas. “Quando as chuvas são escassas, a produção não acontece. Isso afeta bastante a disponibilidade das polpas e frutas no geral”, comenta Thiago.
Essa situação é preocupante, pois as frutas da região não são apenas uma fonte de renda, mas também fazem parte da cultura e da identidade local. Por isso, o aumento das temperaturas e as mudanças nos padrões de chuva podem trazer consequências severas para a produção.
Desmatamento e Extrativismo
Outro fator que agrava a situação é o desmatamento. O bacuri, uma fruta nativa bastante apreciada, custa, em média, R$ 60 o quilo, um preço elevado que aponta a sua raridade. A maioria do manejo do bacuri é feito através do extrativismo, e ele é colhido em áreas de mata. Com a redução das chuvas e o aumento do desmatamento, a produção dessa fruta está diminuindo consideravelmente. Thiago alerta que “com menos chuva e mais desmatamento, a produção do bacuri está caindo bastante”.
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Alternativas para o Comércio Local
Diante da escassez das frutas in natura, os comerciantes têm encontrado maneiras de contornar essa situação. A venda de polpas congeladas de safras anteriores tem sido uma alternativa. Para se ter uma ideia, para produzir um quilo de polpa de bacuri, são necessários cerca de 40 frutos, tornando esse produto ainda mais valioso e difícil de encontrar.
Além disso, para atender à demanda dos turistas, especialmente durante grandes eventos na cidade, os comerciantes estão adaptando suas ofertas. Eles têm disponibilizado as frutas em diversas formas, como polpas, sucos e até em produtos artesanais, como licores e bombons. Isso permite que os visitantes possam experimentar os sabores amazônicos, mesmo fora do período de safra.
