Bolo de cenoura: 7 receitas práticas com cobertura

3. Bolo de Cenoura com Cobertura de Leite em Pó

Ingredientes

• Massa:
• 4 ovos
• 3 cenouras descascadas e picadas
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de chá de gotas de chocolate
• Manteiga para untar
• Cobertura:
• 395 g de leite condensado
• 250 g de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• Gotas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Bata os ovos, cenouras, óleo e açúcar no liquidificador. Misture a farinha e o fermento. As gotas de chocolate vão por último. Leve ao forno e, enquanto isso, faça a cobertura cozinhando todos os ingredientes até engrossar. Despeje sobre o bolo e decore.

4. Bolo de Cenoura com Brigadeiro Branco

Ingredientes

• Massa:
• 3 ovos
• 300 g de cenoura descascada
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Cobertura:
• 350 g de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 g de coco ralado

Modo de Preparo

Prepare a massa no liquidificador. Depois de assar, faça o brigadeiro com leite condensado e manteiga. Despeje sobre o bolo e finalize com o coco.

5. Bolo de Cenoura com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes

• Massa:
• 3 cenouras descascadas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• Calda:
• 250 g de morango
• 250 ml de vinho branco doce
• 120 g de amora

Modo de Preparo

Prepare a massa normalmente e, enquanto assa, faça a calda com as frutas e o vinho. Depois, é só despejar sobre o bolo.

6. Bolo de Cenoura com Nozes e Calda de Caramelo

Ingredientes

• Massa:
• 3 cenouras descascadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de canela
• 1 colher de fermento
• 1 xícara de nozes picadas
• Calda:
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Prepare a massa, adicione as nozes e asse. Para a calda, derreta o açúcar até formar caramelo e misture os outros ingredientes. Despeje sobre o bolo.

7. Bolo de Cenoura com Cobertura de Brownie

Ingredientes

• Massa:
• 3 cenouras
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de fermento
• Cobertura:
• 150 g de chocolate meio-amargo
• 3 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de cacau
• 2 colheres de farinha
• 2 ovos

Modo de Preparo

Prepare a massa e asse. Para a cobertura, derreta o chocolate e misture os outros ingredientes. Espalhe sobre o bolo e leve ao forno novamente.